Tabernas

Antes de que existiese la cooperativa cada una de las casas productoras de vino lo vendía y despachaba en su propia bajera de casa, avisando de ello mediante la colocación de un papel de periódico y una llave en el balcón. Para calcular la medida de vino se tenían unos recipientes de metal, de cuya elaboración se encargaba el hojalatero. La primera casa que tuvo un grifo de vino fue Casa Elduayen. Para limpiar los vasos usados estas bajeras tenían una tinaja de agua, en la que los enjuagaban antes de devolverlos a la barra para su secado.

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secuencias de Concha Lorés Bambó