Cómo se hacía el pan
La levadura se la daban en la panadería. Luego en casa amasaban el pan y lo preparaban en canastos tapados con una sábana. El panadero iba a casa y lo llevaban a cocer. Hacían 11-12 panes en cada hornada. Guardaban los panes en la masadera y tapados, para que no se secaran.
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secuencias de Celestina Elizalde Casajús
01 - Presentación
02 - La casa donde vivieron y las condiciones de vida
03 - La madre era tripera para los carniceros y el padre trabajaba en el campo
04 - Vivían arrendados y les tocó trabajar mucho
05 - Celestina trabajaba en casa e iba a la escuela nocturna
06 - Ocupaciones de las hermanas
07 - Solo tenían agua corriente en la entrada. Cómo era la casa
08 - Qué comían según la temporada
09 - Amasaban el pan en casa pero lo llevaban a cocer
10 - Tenían pocas bombillas en casa
11 - Lavaban la ropa en Cantolagua, en el río
12 - Higiene personal
13 - Tenían también una huerta arrendada
14 - Qué comían los animales
15 - Harina de estraperlo en Castilliscar
16 - Qué comían en casa
17 - Cuando la la cabra paría bebían achicoria. Comidas de un día
18 - No podían jugar por tanto trabajo que tenían en casa
19 - Mataban dos cerdos para casa
20 - Motes de las casas de los padres de Celestina
21 - Qué calzado y vestimenta usaban
22 - Como calentaban la cama. Las camas
23 - Trabajos durante el día
24 - Iba a la escuela nocturna
25 - Cómo era Sangüesa antaño
26 - En el campo se ayudaban sino se contrataban peones
27 - Oficios públicos. Comadrona. Primera salida a la iglesia
28 - El cabrero
29 - Las mandarresas
30 - El médico
31 - El alguacil y el sereno
32 - Vendían el vino en casa
33 - Las Hijas de María
34 - La escuela
35 - El costurero
36 - A qué jugaban
37 - Trabajo sirviendo en la fonda
38 - Cofradías de Sangüesa
39 - El ropero de san Francisco
40 - Cómo empezaron a ir a las tabernas en cuadrilla
41 - El bautizo y la comunión
42 - Las proclamas
43 - La boda
44 - Distintas clases de funerales
45 - El viático y el velatorio en casa
46 - Distintos toques de campanas
47 - Las tiendas de Sangüesa
48 - Otros oficios
49 - Como pasaban los domingos
50 - Asociaciones políticas
51 - Procesiones y romerías en Sangüesa
52 - El día de san Blas. San Antón y Candelaria
53 - Las rogativas
54 - Las fiestas pequeñas eran por san Sebastián
55 - La Javierada
56 - La Cuaresma
57 - Solían comer pescado
58 - Semana Santa
59 - Las navidades
60 - Los reyes magos
61 - Fiestas de Sangüesa
62 - Qué actos había en fiestas
63 - Carnavales en Sangüesa
64 - La guerra
65 - Estraperlo y racionamiento...
66 - Cómo se hacía el pan
67 - Refrán de san Sebastián
68 - Salían a pedir el día de reyes
69 - La regla. Paños