Elaboración de pan 2
El panadero era quien proporcionaba la levadura, que después su madre mezclaba con la harina que su padre llevaba a casa. La masa era tapada con sábanas para que fermentara y después era recogida por el propio panadero, que la llevaba al horno. La amasada tenía lugar cada diez días aproximadamente, y daba como resultado un pan de muy buena calidad que se conservaban en la amasadera.
otros videos de Concha Lorés Bambó
secuencias de Concha Lorés Bambó
1 - Datos familiares 1
10 - Autoridad doméstica y reprimendas
100 - La comparsa de gigantes 2
101 - La juventud por fiestas
102 - Bailes y danzas
103 - Concepciones de lo vasco
104 - Carnavales 1
105 - Carnavales 2
106 - La fiesta de los quintos
107 - Colocación del chopo
108 - Almadías
109 - Reivindicación del estudio de las almadías
11 - Viajes a San Sebastián
110 - Atención en los partos
111 - Costumbres posparto
112 - Juegos de la infancia 2
113 - Muñecas
114 - Escolarización 1
115 - La escuela durante la República
116 - Cambios en la escuela tras la República
117 - Escolarización 2
118 - Decoración de la escuela
119 - Cancionero escolar
12 - Recuerdos del bloque de pisos
120 - Noviazgo
121 - La petición de mano
122 - Bodas
123 - Costumbres previas a la boda
124 - Celebración de la boda
125 - Viáticos
126 - El domingo de Cuasimodo
127 - Funerales 2
128 - Velatorio y transporte
129 - Comida de difuntos
13 - Distribución del piso
130 - Estallido de la guerra civil
131 - Detenciones en la guerra
132 - Reflexión sobre lo ocurrido en la guerra
133 - Recuerdos de la guerra civil
134 - Alimentación en la posguerra 1
135 - Recetas caseras
136 - Alimentación en la posguerra 2
14 - Elaboración de pan 1
15 - Luz eléctrica
16 - Alimentación 1
17 - Biografía de sus hermanos 2
18 - Costumbres de la mesa
19 - Alimentación 2
2 - Vida colectiva en el vecindario
20 - Alimentación festiva
21 - Descripción de la cocina
22 - Decoración y materiales
23 - Camas y colchones
24 - Utensilios de cocina
25 - Aseo e higiene
26 - La colada
27 - Lavado de la ropa
28 - Elaboración de pan 2
29 - Indumentaria femenina
3 - Anécdota de su niñez
30 - Misas
31 - Cuidado del pelo
32 - Cura de sabañones
33 - Indumentaria masculina
34 - Animales
35 - Relación con la guardia civil 1
36 - Episodio familiar durante la guerra
37 - Formación y empleo
38 - Relación con la guardia civil 2
39 - El cuartel de la guardia civil
4 - Datos familiares 2
40 - Urbanismo
41 - Economía vecinal
42 - Atención sanitaria
43 - Las calles de Sangüesa
44 - Relación entre parroquias
45 - Luises e Hijas de María
46 - Relación con otros pueblos 1
47 - Relación con otros pueblos 2
48 - Apodos de los pueblos
49 - Administración
5 - Juegos de la infancia 1
50 - Oficios relacionados con la matanza
51 - Mondongueras
52 - Experiencia con la comadrona
53 - Embarazos y partos 1
54 - Embarazos y partos 2
55 - Las mandarresas
56 - La comparsa de gigantes 1
57 - La novena por las almas y la venta de cera
58 - Colocación en la iglesia
59 - Funerales 1
6 - Nodrizas
60 - Comentarios personales 1
61 - Clases sociales
62 - Herencias patrimoniales
63 - Comentarios personales 2
64 - Grupos políticos en la Sangüesa republicana
65 - Casinos
66 - Los obreros de la UGT
67 - Fusilamiento de su hermano 1
68 - Comentarios personales 3
69 - La envidia como factor en la guerra
7 - Oficio del padre
70 - Fusilamiento de su hermano 2
71 - Reconocimientos a la memoria de los fusilados 1
72 - Fusilamiento de su hermano 3
73 - Reconocimientos a la memoria de los fusilados 2
74 - Fusilamiento de su hermano 4
75 - Comercios
76 - Tabernas
77 - Bares
78 - Rehabilitaciones comunitarias
79 - Restauración de San Babil 1
8 - Roles domésticos
80 - Restauración de San Babil 2
81 - Restauración de San Babil 3
82 - Restauración de San Babil 4
83 - Restauración de San Babil 5
84 - La Asociación Horizonte
85 - Asociaciones religiosas 1
86 - Hijas de María y Luises
87 - Asociaciones religiosas 2
88 - El cine de los Capuchinos
89 - Divina Pastora
9 - Biografía de sus hermanos 1
90 - Centros políticos
91 - Tragedia en la sede de la Falange
92 - Anarquistas
93 - Las cuadrillas 1
94 - Centros de reunión
95 - Las fiestas de San Sebastián
96 - Las fiestas patronales 1
97 - Barracas y fuegos de fiestas
98 - Las fiestas patronales 2
99 - Las cuadrillas 2