24 Elaboración de pan 1
En primer lugar se cambiaba el trigo recogido por harina, en la fábrica. Después la masa se llevaba a alguno de los tres o cuatro hornos que había en Sangüesa, marcándola con una señal que la distinguiese del resto de masas. Cada amasada duraba entre ocho y diez días.
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secuencias de Miguel Huarte Guinda
01 - 01 Datos personales
02 - 02 La casa natal
03 - 03 Cocina y herramientas
04 - 04 Obtención de leña
05 - 05 Calefacción
06 - 06 Mobiliario doméstico y decoración
07 - 07 Protecciones religiosas
08 - 08 Economía vecinal
09 - 09 Comercio y ferias
10 - 10 Contratación de peones
11 - 11 Pagos en especie
12 - 12 Blanqueamiento de las casas
13 - 13 Economía familiar
14 - 14 Relaciones familiares
15 - 15 La riada de 1937
16 - 16 Iluminación
17 - 17 Radio
18 - 18 Costumbres religiosas
19 - 19 Baño e higiene
20 - 20 Lavado de la ropa y colada
21 - 21 Limpieza de los suelos
22 - 22 Alimentación cotidiana
23 - 23 Alimentación festiva
24 - 24 Elaboración de pan 1
25 - 25 Elaboración de pan 2
26 - 26 La matanza del cerdo
27 - 27 Conservas
28 - 28 Presentes del cerdo
29 - 29 Consumo de vino
30 - 30 Elaboración de vino
31 - 31 Regadíos
32 - 32 El vino quemado
33 - 33 Carnavales
34 - 34 Navidades
35 - 35 Vigilias y ayunos
36 - 36 La hora vieja
37 - 37 Ángelus
38 - 38 Relaciones vecinales
39 - 39 Nombres y motes
40 - 40 Vocablos de Sangüesa
41 - 41 Rivalidades vecinales
42 - 42 Clases sociales
43 - 43 Mendigos
44 - 44 Gitanos
45 - 45 Relación con los pueblos de la zona
46 - 46 Comunales y leña
47 - 47 Almadías
48 - 48 Solidaridad vecinal
49 - 49 Matarifes
50 - 50 Atención en los partos
51 - 51 Médicos
52 - 52 Veterinaria
53 - 53 Farmacias
54 - 54 Practicantes
55 - 55 Remedios caseros
56 - 56 Organización municipal
57 - 57 La junta de veintena
58 - 58 Oficios municipales
59 - 59 Alguaciles
60 - 60 Garapitero
61 - 61 Cargo de secretario municipal 1
62 - 62 Cargo de secretario municipal 2
63 - 63 Sangüesa C.F.
64 - 64 Centros políticos
65 - 65 Sindicatos obreros
66 - 66 Cofradías
67 - 67 Personajes populares
68 - 68 La ermita de san Babil
69 - 69 Bautizos
70 - 70 Juegos de la infancia
71 - 71 Centros educativos
72 - 72 Material escolar y castigos
73 - 73 Descripción de la clase
74 - 74 Cantos y rezos escolares
75 - 75 Flechas y pelayos
76 - 76 La guerra civil
77 - 77 Requisas
78 - 78 Carlistas y falangistas
79 - 79 Racionamiento
80 - 80 Escasez de azúcar
81 - 81 Estraperlo
82 - 82 Moler de estraperlo
83 - 83 Mejora económica general
84 - 84 Otras guerras anteriores
85 - 85 Las cuadrillas de fiestas