Elaboración de pan 1

Para hacer pan blanco cernían la harina con un cedazo, separando así el menudillo para los cerdos. Después se amasaba y, previamente avisado, era el panadero quien pasaba por casa a recoger la masa, abrigada en un canasto. Después se iba a la panadería a recoger el pan ya cocido. Para saber de quien era cada uno se habían hecho en las masas unas marcas con sellos familiares o con los propios dedos.

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secuencias de Babila Irigoyen Taso