Alimentación / Elikadura

ALIMENTACIÓN

Los sangüesinos, y con ellos todo el mundo rural, han hecho de la alimentación todo un arte de supervivencia. Hacer el pan en casa, la matanza del cerdo, la conservación de los alimentos, la huerta, los animales en casa… son elementos que van quedando en el baúl de los recuerdos.

ALIMENTACIÓN: elaboración del pan en casa, crianza y matanza del cerdo, animales en casa, huerta.

 

ELIKADURA

Zangozan, beste hainbat herritan bezala, biziraupenerako artea bilakatu zuten elikadura. Etxean ogia egitea, txerri hiltzea, jakien kontserbazioa, baratza, etxeko animaliak… Iruditegi kolektiboan iraun duten gaiak dira.

ELIKADURA: ogia etxean egitea, txerri hiltzea, etxabereak, baratzea.

Mª Jesús Prieto Erdozáin
Jesús Garcés García
Concha Lorés Bambó
José Remón Ortiz
Mª Cruz Pascual Gorraiz
Asunción Sola Ozcoidi
Jesús Rocafor Sancho
Elvira Oronoz Pascual
Luis María Vital Sevillano
Celestina Elizalde Casajús
María Concepción Cía Los Arcos
Ana María Elduayen Ibáñez
Mª Jesús Prieto Erdozáin
Mª Antolina Mancho Erdozain
José Remón Ortiz
Asunción Sola Ozcoidi
Jesús Rocafor Sancho
Elvira Oronoz Pascual
Nicolás Navallas Martiz
Miguel Iso Sanz
Mª Dolores Izquieta Uroz