16 Productos del cerdo y conservas
El día de la matanza era muy especial, la mondonguera que iba a su casa era muy entrañable. Hacían chocolate y limonada de merienda y tomaban una especie de chucherías. También cocinaban el hígado del cerdo, probaban la morcilla... utilizaban las cortezas y las grasas para hacer jabón. El lomo la gente lo ponía en aceite para que durara mucho, aunque ellos no. Guardaban los alimentos en la fresquera, que estaba muy ventilada. Los jamones los guardaban en los pisos superiores de la casa. Se embotaba tomate en unas botellas. También enlataban pimientos.
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secuencias de Mª Jesús Prieto Erdozáin
01 - 01 Familia
02 - 02 La casa
03 - 03 Cocina y baño
04 - 04 Trabajo de los padres
05 - 05 Lavado de la ropa
06 - 06 Colchones
07 - 07 Dormitorios
08 - 08 Rezar
09 - 09 Vida doméstica
10 - 10 Vestimenta
11 - 11 Mercado
12 - 12 Costura
13 - 13 Desayuno y almuerzo
14 - 14 Comida y merienda
15 - 15 Matanza
16 - 16 Productos del cerdo y conservas
17 - 17 Pan
18 - 18 Comida los días de fiesta
19 - 19 Calles y casas antiguas
20 - 20 Cine y teatro
21 - 21 Cambios en el pueblo
22 - 22 Diferencias sociales
23 - 23 Contrataciones y comunales
24 - 24 Médico
25 - 25 Ayuntamiento
26 - 26 Alguacil, sereno y guardas
27 - 27 Política
28 - 28 Agrupaciones religiosas
29 - 29 Auroros y personajes
30 - 30 Lugares identitarios de ocio
31 - 31 Euskera
32 - 32 Nacimiento y bautizo
33 - 33 Comunión
34 - 34 Las escuelas
35 - 35 Materiales escolares
36 - 36 Castigos y costumbres
37 - 37 Campamento falangista
38 - 38 Juegos
39 - 39 Después de la escuela
40 - 40 Estudios de interna
41 - 41 Preparación de ajuares
42 - 42 Noviazgo
43 - 43 Matrimonio
44 - 44 Muerte y funeral
45 - 45 Oficios
46 - 46 Tiendas de comestibles
47 - 47 Tabernas y ventas
48 - 48 Guerra
49 - 49 Escasez
50 - 50 Religión
51 - 51 Procesiones y romerías
52 - 52 Campanas
53 - 53 Semana Santa
54 - 54 Navidad
55 - 55 Candelaria y San Blas
56 - 56 Javierada y tienda
57 - 57 San Juan y Todos los Santos
58 - 58 Fiestas
59 - 59 Feria de ganado
60 - 60 Quintos
61 - 61 Refranes e historias